Lorenzo Corino è un uomo dall’eleganza di altri tempi, ci siamo conosciuti in occasione di qualche incontro con Antonella Manuli, ma in quel poco tempo trascorso insieme, ho avuto la conferma di come siano proprio le persone con il bagaglio di conoscenze più grande, ad essere contemporaneamente le più umili e le più desiderose ancora di scoprire il nuovo. Oltre ad essere anche le persone più capaci d’insegnare, di spiegare e di raccontare nel modo più semplice alle persone che incontrano.
Il viaggio in macchina con lui da Milano a Saturnia per l’evento d’inaugurazione del Podere di Santa Francesca, mi è sembrato cortissimo, tanto è stata scorrevole e piacevole la conversazione, che passava dalla lievitazione dei miei pani alla fermentazione in natura e in cantina, che raccontata da Lorenzo, mi è sembrata un romanzo d’avventura: so che con lui la Fattoria La Maliosa, farà dei passi in avanti incredibili.
In comune abbiamo una grandissima curiosità e quando siamo arrivati in Maremma, come due ragazzini, siamo scesi dalla macchina per goderci il paesaggio, con le pecore ammucchiate sotto l’ombra degli alberi o per le nuvole a forma di fungo atomico!
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