Dopo un inverno molto asciutto, nel periodo germogliamento – vendemmia, sono caduti poco meno di 250mm di pioggia e per di più concentrati in pochi giorni. Le temperature molto elevate tra giugno e settembre hanno contribuito, assieme a venti periodici […]
Assegnati alla fine dell’anno i riconoscimenti ai migliori oli biologici novelli del 2020, nel corso del Premio BiolNovello 2020, concorso internazionale che vede l’olio La Maliosa Caletra premiato come miglior olio toscano. La memorabile raccolta di olive 2020 ha regalato […]
Finalmente attive le nuove PCR (Product Category Rules) sul vino, elaborate da Indaco2, spin off dell’Università degli Studi di Siena insieme Fattoria La Maliosa, Bortolomiol Spa e Roberto Cipresso Winecircus. Fattoria La Maliosa annuncia con soddisfazione la pubblicazione delle nuove […]
Il 2020 è stato un anno di grandissima soddisfazione per la produzione di olive e di olio a Fattoria La Maliosa. Dal punto di vista climatico, le regolari temperature e le limitate escursioni termiche hanno molto favorito il delicato periodo […]
Manca poco all’arrivo del Natale e delle feste ed è il momento di pensare ai regali. Mai come in questo 2020 la natura ci chiama e ci ricorda che un approccio alla vita più sostenibile può davvero contribuire a una […]
Il prestigioso riconoscimento alla nuova etichetta creata da RBA Design per Saturnalia, rosso naturale IGT Toscana di Fattoria La Maliosa. Un’etichetta che racconta un metodo. E’ stato assegnato il 7 ottobre nel corso della premiazione avvenuta a Milano il Premio […]
Nel webinar organizzato da “Golosaria” Antonella Manuli ha spiegato quali scelte sono state prese per riorganizzare gli spazi e le visite aziendali della sua azienda “La Maliosa” (Saturnia – Pitigliano, Gr) seguendo le nuove regole imposte dal distanziamento post Covid. […]
Da alcuni anni si assiste ad una informazione sempre più assillante in merito al clima. Tale azione, anche spesso comunicata con toni catastrofici, è talmente penetrata in ogni persona che si può rimanere molto stupiti. Ti fermi a parlare con […]
Quella parte della Maremma collinare che confina con la Tuscia ha mostrato un recente andamento climatico molto diversificato. In pochi anni si sono verificati fenomeni estremi per siccità – parte del 2016 e 2017 – e temperature elevate ma anche […]
Introduzione al territorio La Valtellina è la più grande area terrazzata d’Europa. I muretti a secco che sostengono i terrazzamenti sono composti da rocce granitiche, sistemate manualmente con artigiana professionalità da intere generazioni durante secoli. Si stima che la totalità […]
Ho sempre percepito come il vino rappresenti il «segno del tempo», il nostro tempo che si consuma silenziosamente e senza soste. Ora ancor più sento questa verità e capisco meglio quando, da ragazzo, sentivo parlare i miei che raccontavano di […]
Il nostro pensiero sul vino Pensiamo che Il vino, nel possibile, debba corrispondere al massimo alla caratteristica della varietà dalla quale deriva in un ambiente ben definito. Vino curato artigianalmente e “autentico” è l’obiettivo che perseguiamo, senza interventi esterni di […]
