L'olio Archivi - Fattoria La Maliosa
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L’olio

29 Gennaio 2019

Per La Maliosa il settore dell’olivicoltura nel 2018 ha presentato molte sfide e notevoli difficoltà legate a fattori meteorologici imprevedibili ed a volte perfino estremi, specialmente durante il periodo di raccolta. Degni di nota sono stati: un freddo anomalo e persistente che si è […]

30 Giugno 2016

I preziosi frutti degli uliveti nuovi e storici della Fattoria per dar vita ad un vero e proprio “oro verde” di Maremma. Due gli oli prodotti quest’anno, figli del territorio e di quelle cultivar autoctone capaci di renderli così tipicamente toscani. La loro […]

2 Aprile 2015

Quest’anno se il tempo sarà clemente molti inaugureranno la stagione dei banchetti all’aperto proprio in occasione del pranzo di Pasqua. Una spolverata a tavolo e sedie da giardino, una prova del funzionamento del meccanismo della tettoia elettrica, ricerca di piatti e posate […]

9 Dicembre 2013

Capitava meno di un mese fa. Mi trovavo in un locale molto affollato, dove si va soprattutto per bere della buona birra artigianale durante il pasto. Ero in Piemonte e scorrendo il menù decido che una battuta di carne cruda […]

17 Ottobre 2013

Provate a digitare biologico nella stringa di Google. Lo avete fatto? Bene. Avete notato il livello sensoriale raggiunto dalle parole che vengono fuori da questo tipo di ricerca? Natura, Paradiso, Positività, Ecosistema, Fertilità, Sostenibilità, Ambiente. In poche parole, il nostro […]

3 Ottobre 2013

Un altro prestigioso traguardo per l’olio extra vergine biologico e biodinamico La Maliosa Frantoio: con nostra grande soddisfazione è stato scelto per essere venduto sul sito dell’esclusiva community Clos 1,81, specializzata in prodotti enogastronomici di eccellenza:http://www.clos181.com/it/about

1 Marzo 2013

Metà febbraio, e sotto un sole quasi primaverile, raggiungo Lucca per la prima edizione di Extra Lucca, manifestazione dedicata agli oli extra vergini d’eccellenza provenienti da tutto il territorio italiano, ideata, organizzata e promossa dal Maestrod’olio Fausto Borella che in […]

19 Novembre 2012

Abbiamo terminato di raccogliere le nostre olive sabato dieci novembre: una bella giornata di sole, dopo una settimana con temperature talmente miti che ci permettevano di raccogliere le olive a maniche corte e consumare il pranzo sui prati in mezzo […]