Ci sono espressioni che diventano di utilizzo frequente e quasi di moda nel nostro linguaggio quotidiano nonostante siano realmente in pochi coloro i quali ne conoscono il significato. Una di queste è senza dubbio “vino naturale”.
Chi l’ha detto che credere nel proprio cammino, avere fiducia nelle scelte fatte non porta a delle grandi soddisfazioni? Investire, lavorare la terra, rispettarla, produrre senza l’ossessione di vendere ma con la voglia di far conoscere i propri prodotti al […]
Nel marzo 2012 la prima annata dei vini La Maliosa certificata biodinamica (Demeter), la 2010, è stata presentata al pubblico al Vivit, Salone dei vini naturali all’interno del Vinitaly a Verona. L’interesse per i nostri La Maliosa Rosso e La […]
Il nostro vino si fa in vigna. Partendo dalla selezione dei grappoli che si fa durante la vendemmia, e raccogliendo solo l’uva sana. Quella che non raggiunge i nostri standard la lasciamo sulla pianta, ma si tratta di minime quantità. […]
La sveglia era impostata all’alba. Marco e Fabio avrebbero iniziato alle ore 07:00 in punto(e non si sarebbe verificato il caso di secondo più, secondo meno), a distribuire le cassette lungo i filari della vigna vecchia.
I primi a maturare sono stati quelli del precoce vitigno Ciliegiolo. Ed ora in Maremma, si vendemmia!
Sabato scorso si è riunita a Parma l’assemblea nazionale dei soci Demeter per approvare il disciplinare italiano di produzione del vino biodinamico.
Nel vino come nel cibo le persone si stanno riavvicinando a un gusto più vero, un sapore che ricorda il frutto e la terra da cui proviene. Si tratta di un rinnovamento in corso da diversi anni: i produttori naturali […]
It’s the first time for us at Vinitaly. It’s the first time that Vinitaly opens its doors to biodynamic wines.
