Non son mai stato bravo nello scrivere ma un buon esercizio lo devo sicuramente al mio insegnante e curatore di tesi, Prof. Carlo. Ricordo che mi lasciava ‘costruire’ lo sviluppo del pensiero e la frase relativa seguendomi con una mimica […]
Il vino, tra le specificità straordinarie ed uniche, possiede la misura del tempo, quello che scorre o che ci scorre via e quello che rimane testimone del passato. Proprio per questo proviamo, con il vino appena svinato, a ripercorrere la […]
Quando negli scorsi giorni ho letto della provocazione di Parker, personaggio quotatissimo nel mondo del vino internazionale e il successivo post su Intravino mi sono sentita decisamente coinvolta da tutta la conversazione. Parlandone con Lorenzo, ho confessato il continuo disappunto per […]
Il 2012 è stata un’annata particolarmente critica per La Maliosa e più in generale per la Maremma collinare, che ha subito delle condizioni ambientali davvero difficili (siccità). La produzione di uva è stata estremamente scarsa, in particolare per le bianche. […]
Ci sono espressioni che diventano di utilizzo frequente e quasi di moda nel nostro linguaggio quotidiano nonostante siano realmente in pochi coloro i quali ne conoscono il significato. Una di queste è senza dubbio “vino naturale”.
Chi l’ha detto che credere nel proprio cammino, avere fiducia nelle scelte fatte non porta a delle grandi soddisfazioni? Investire, lavorare la terra, rispettarla, produrre senza l’ossessione di vendere ma con la voglia di far conoscere i propri prodotti al […]
Nel marzo 2012 la prima annata dei vini La Maliosa certificata biodinamica (Demeter), la 2010, è stata presentata al pubblico al Vivit, Salone dei vini naturali all’interno del Vinitaly a Verona. L’interesse per i nostri La Maliosa Rosso e La […]
Il nostro vino si fa in vigna. Partendo dalla selezione dei grappoli che si fa durante la vendemmia, e raccogliendo solo l’uva sana. Quella che non raggiunge i nostri standard la lasciamo sulla pianta, ma si tratta di minime quantità. […]
