Agricoltura nella Maremma collinare, valori e prospettive
La Maremma collinare, anche per coincidenze storiche, rappresenta uno dei paesaggi di grande armonia... Continua a leggere
Magazine
Panpepato
Alla Maliosa ricorderemo il 2014 anche come l’anno del Miele. Con la smielatura(la seconda per la ... Continua a leggere
Dodici mesi in Fattoria
Anche quest’anno desidero ripercorrere insieme a voi che ci sostenete, con l’attenzione, la lett... Continua a leggere
L’annata 2014 alla Maliosa: come la ricordo
Il vino, tra le specificità straordinarie ed uniche, possiede la misura del tempo, quello che scorr... Continua a leggere
Risotto all’uva e gorgonzola
In questi giorni c’è un ordinato trambusto in vigna…Stiamo selezionando i grappoli da raccoglie... Continua a leggere
Piano di Indirizzo Territoriale (P.I.T) della regione Toscana: quale futuro?
Prendo spunto dal dibattito che sta avendo luogo in questi giorni su carta stampata ed in rete e che... Continua a leggere
L’annata per le radici
Il vino, soprattutto quello naturale, deve essere interpretato anche come ‘misuratore’ biologico... Continua a leggere
Una visita in Fattoria
“Volevamo fare agricoltura in un contesto bello”. Con queste parole Antonella Manuli, pr... Continua a leggere
Dobbiamo scegliere la salute
Tutto il comparto del vino ha enormemente progredito con la realizzazione di valori ambientali di te... Continua a leggere
Carpaccio di Carciofi
Giusto ieri mi sono trovata a rispondere ad alcune domande per un’intervista e tra le altre co... Continua a leggere
Una colazione per iniziare con il piede giusto
Venerdì Santo, Pasqua, Pasquetta, 25 aprile e last but not the least 1° maggio, la festa dei lavor... Continua a leggere
Riavvicinare la vigna al bosco
Ho sempre apprezzato le sommità collinari per lasciar libero lo sguardo negli orizzonti variamente ... Continua a leggere
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