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調和のとれた大地こそかけがえのない財産である

「調和のとれた大地こそかけがえのない財産である」ということを、一年を振り返りつつ心から実感している。2018年は我々の信じる価値を今まで辿ってきた道のりや10年以上に渡って蓄積してきた、農園で実地に得られた科学的かつ客観的なデータを使って広めた年であった。

持続可能な農業環境を真剣に目指し、この農園独自の、否応無しに変化し続ける自然の声に耳を傾け、メトドコリーノに代表される革新的な栽培方法を確立することは一朝一夕にはできることでは無かった。決して焦らず、試行錯誤を繰り返してきたことでより良い、時には予期せぬ成果をもたらし、それによってさらなる高みに向かって進むことができたのだった。

その結果、2018年は次の3つの重要な品評誌から高評価を受けた。

さて、今年の大きなニュースはラマリオーザ ナチュラル アパートメントスイートがオープンしたことだ。この宿泊施設によって他にはない、自由な農園体験が可能となる。その主な柱は次の通りだ。

  • 汚染のないぶどう畑やオリーブ園の散策を主とした農園訪問
  • ワインやオリーブオイルの試飲
  • マレンマ郷土料理のディナー

またオーナーであるアントネッラマヌーリ氏はロレンツォコリーノ著「ワインの本質」の編集改訂作業にも大きく注力した。

2019年が皆様にとって素晴らしい年となることを心よりお祈りいたします。

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