認証 - Fattoria La Maliosa
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Olio La Maliosa - Mite e Deciso

認証

オリーブオイル

ラマリオーザのオリーブオイル、デチーゾとミーテは有機とデメテール(バイオダイナミック)の認証を持っています、

Olio La Maliosa 2012
(が、大事な事は)は育った環境/テロワールがそのまま現れ品種特徴がはっきり分かるオリーブオイルであるという事です。そしてさらに上を行くため、IGT認証を取得する事にしたのです。なぜならば専門のテイスターからなるパネルテストで審査受け消費者の方々にトスカーナの典型的な味を保証出来ると同時に原料から最終製品までの製造工程の透明性を保証する事が可能となるからです。IGTのネックタグに記載されているコード番号をConsorzio Olio Toscano IGP(トスカーナIGPオリーブオイル協会)のサイトに入力するとラマリオーザのオリーブオイルが出来るまでをトレースバックする事が出来ます。

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