アントネッラ マヌーリ

イタリア、スイス、アメリカで育ちカリフォルニアの大学を卒業、そこで有機農業を知りその価値に共感する。

イタリア帰国後は金融業界で働きその後10年間テルメ ディ サトゥルニア経営に当たる。

マレンマとその環境に魅せられ、少しずつ土地を探しゆっくりと自分の農園を作りあげている。