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ecosostenibilita_02

サステイナビリティ

森に囲まれ、宅地からも、そして他の農業活動からも数十キロ以上離れている農園の立地環境はまさに慎重に選びぬいた結果です。

持続可能な農業という選択は有機やバイオダナミックの認証の遵守というだではなく、農園創設時からのものです。

農業機器による作業を制限しマルチングのように植物で土壌を覆い環境との調和がとれた防除対策を取っています。

地力が限られていることを認識し、土壌の有機物をより保護する農法を用いて地力を保護し水資源の確保も目指しています。

2013年以来マリオーザとCRA-ABP (農業研究リサーチ評議会ーフィレンツェ農業土壌研究所)との共同研究が始まっています。

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